Нож для приготовления суши Yanagiba Tramontina Sushi Gold 229 мм (24039/009)

ID товара: 2891262
Код производителя
24039/009
Бренд
Tramontina
Назначение
Для рыбы/суши
Серия
Sushi Gold
Материал рукояти
Поликарбонат
Длина лезвия, мм
229
Тип крепления рукояти
На заклепках
Цвет рукояти
Черный
Цвет лезвия
Серебристый
Вес (г)
205
Страна производитель
Бразилия
Гарантия производителя
25 лет
Магазины
Фирменный магазин Tramontina
24 570 ₸
Cashback 123 ₸
Доставка: 29-го января
Описание

Нож кухонный Yanagiba 9'' 

Общая длина - 361 мм

Ширина - 33 мм

Высота - 15 мм

Длина лезвия - 229 мм

Вес - 205 гр

Толщина лезвия ~ 3,0 мм 

С товарным знаком TRAMONTINA  

В коробке.


Классический японский нож Yanagiba ( янагиба ).

Нож Yanagiba: это классическая модель ножа японской кухни с удлиненным лезвием, обеспечивающим невероятно точные разрезы.

Необходим для приготовления суши и кусочков сашими.

Односторонняя заточка данного ножа позволит получить другой срез, в отличие от классической заточки.


Лезвие - кованая углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110

Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell).

Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность.

Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание.

Тем самым повышается упругость стали - для более длительной и эффективной жизни ножа.

Заточка лезвия осуществляется вручную.


Рукоять изготовлена с использованием поликарбоната, армированного стекловолокном.

Накладки из поликарбоната встраиваются в больстер (передняя часть рукояти) и закрепляются алюминиевыми заклепками для более надежного крепления.


Ножи серии Sushi Gold были разработаны специально для интенсивного использования. 

Лезвие и рукоять ножа образуют цельный моноблок, позволяющий получить

изделие, на которое производитель дает гарантию 25 лет.

Гарантия 25 лет включает в себя ответственность 

на случай дефекта во время производства.

Ножи Sushi Gold хорошо сбалансированы: вес лезвия примерно равен весу рукояти.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Характеристики
Основные характеристики
Код производителя
24039/009
Бренд
Tramontina
Назначение
Для рыбы/суши
Серия
Sushi Gold
Материал рукояти
Поликарбонат
Длина лезвия, мм
229
Тип крепления рукояти
На заклепках
Цвет рукояти
Черный
Цвет лезвия
Серебристый
Вес (г)
205
Страна производитель
Бразилия
Гарантия производителя
25 лет
Общие характеристики
Можно мыть в посудомоечной машине
да
Отзывы
нет отзывов
24 570 ₸
Cashback 123 ₸
Доставка: 29-го января
Стоимость доставки: 500 ₸